De Classic Malts Selection is opgericht door "United Distillers and Vintners" in 2002 en bestaat (2012) uit totaal 27 werkende distilleerderijen in Schotland. Daarnaast beschikt de oprichter over de voorraden van nog eens 40 reeds gesloten distilleerderijen.
De kern van de Classic Malt Selection die wereldwijd wordt uitgedragen wordt de Established Collection genoemd en bestaat sinds 1989.
"Diageo" is momenteel de eigenaar van "United Distillers and Vintners" en is een zeer groot bedrijf. De distilleerderijen van Diageo zijn [2024] verantwoordelijk voor 40% van alle Scotch whisky productie. Het bedrijf is onstaan in 1997 uit de fusie van diverse andere grote merken en is een beursgenoteerd bedrijf.
De Established Collection bestaat uit 6 wereldwijd gewaardeerde whisky's uit verschillende streken van Schotland. Het is slechts een selectie, ieder met zijn eigen karakter.
| Classic Malt | Streek | Rijping |
|---|---|---|
| Glenkinchie | Lowland | 10 jaar |
| Lagavulin | Islay | 16 jaar |
| Oban | West Highland | 14 jaar |
| Cragganmore | Speyside | 12 jaar |
| Talisker | Island of Skye | 10 jaar |
| Dalwhinnie | Highland | 15 jaar |
The Established Collection zoals je ze vaak ziet in de gelegenheden. Let op, dat wil niet zeggen dat dit de lekkerste zijn.
Regelmatig worden speciale bottelingen op de markt gebracht met een finish op Sherry vaten. Deze zijn vaak verkrijgbaar met de aanduiding "Distillers Edition" (afgekort: DE) en kosten wel iets extra maar zijn zeer zeker veel rijker van smaak.
Het leukste is om dan de gewone verie te proeven naast de DE versie.
| Classic Malt | Extra Rijping |
|---|---|
| Glenkinchie | Amontillado sherry |
| Lagavulin | Pedro Ximénez sherry |
| Oban | Fino sherry (Montilla) |
| Cragganmore | Port |
| Talisker | Amoroso sherry |
| Dalwhinnie | Oloroso Sherry |
In de New Collection is de Cragganmore vervangen door de Glen Elgin. Lagavulin is vervangen door Caol Ila. De Oban en Dalwhinnie uit de Highlands zijn vervangen door Glen Ord en Clynelish.
Alleen de Glenkinchie en de Talisker uit de Established Collection zijn meegenomen naar de New Collection of Classic Malts.
Ik heb zeer weinig informatie kunnen vinden over deze New Collection. Vrijwel altijd wordt de Established Collection gepresenteerd.
| Classic Malts [new] | Streek |
|---|---|
| Glen Ord | Highlands |
| Glen Elgin | Speyside |
| Talisker | Island of Skye |
| Caol Ila | Islay |
| Clynelish | North (coastal) Highlands |
| Glenkinchie | Lowland |
